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title: ¿Cómo conservar alimentos no preparados? |
description: Aunque parezca difícil, conservar alimentos puede ser muy simple. La clave es aplicar unos sencillos consejos. Mira cuáles son.
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# [¿Cómo conservar alimentos no preparados? |](https://www.cuidomidespensa.com/blog/conservar-alimentos-no-preparados)

 Escrito por [Banquete](https://www.cuidomidespensa.com/blog/author/banquete) | Aug 24, 2020, 6:53:33 PM

Cómo conservar alimentos puede parecer una tarea difícil si consideramos la gran cantidad de métodos disponibles, entre ellos la refrigeración, la congelación, la deshidratación y la desecación. 

Pero la verdad es que este proceso puede ser mucho más simple. La clave es aplicar unos sencillos consejos en casa. Mira cuáles son. 

## ¿Cómo conservar alimentos preparados? Métodos comunes

### 1. Refrigeración

Es la técnica de conservación más utilizada. Consiste en poner los alimentos a menos de 4º, para que la aparición y proliferación de bacterias que los contaminan, sea más lenta. 

**Puedes leer**: [Conservación de alimentos: 6 consejos para que duren más en el refrigerador](https://cuidomidespensa.cl/conservacion-de-alimentos-6-consejos-para-que-duren-mas-en-el-refrigerador/) 

### 2. Congelación

Con este método los alimentos se conservan entre 0º y -18º. Al estar a esta temperatura, el agua se convierte en hielo, lo cual ayuda a evitar que las bacterias tengan con qué alimentarse. 

### 3. Deshidratación

Al igual que la congelación, el objetivo de esta técnica es evitar que las bacterias tengan líquido. Por eso, se procede a secar el alimento, extrayéndole todo el agua. 

### 4. Desecación 

Este método también quita el agua a los alimentos, pero con una forma distinta: poniéndolos al aire libre, hasta que pierdan toda su humedad. 

## Preservando en casa

Si bien hay gran variedad de métodos para mantener la comida en buen estado, no hay para qué complicarse. Se puede hacer en simple. 

### ¿Cómo conservar alimentos fácilmente? 

#### 1. Elige el lugar para guardar los alimentos 

Los congelados, al congelador; carnes, huevos, lácteos, frutas y verduras, al refrigerador; y todo lo demás, a la despensa. 

#### 2. Prefiere envases herméticos 

La razón es muy simple: protegen mejor tus alimentos de las bacterias. 

Idealmente guarda en envases cerrados todos los productos de tu despensa, en especial, el arroz y las legumbres, ya que son susceptibles de ser atacados por plagas. 

Haz lo mismo con las carnes y pollos, para evitar que contaminen a otros alimentos, como verduras y frutas.  

**Te recomendamos**: [El papel de la contaminación cruzada en el coronavirus](https://cuidomidespensa.cl/contaminacion-cruzada-coronavirus/) 

#### 3. Revisa las fechas de caducidad 

Hazlo periódicamente para que sepas hasta cuándo puedes consumir un alimento, y así evitar que venzan y terminen por contaminar a los que están en buen estado. 

#### 4. Limpia constantemente

¡La higiene es el principal enemigo de las bacterias! Y justamente son ellas a quienes debes atacar para conservar tus alimentos. Así que hazlo con una [buena limpieza y desinfección de tu cocina](https://cuidomidespensa.cl/limpieza-y-desinfeccion-despensa/). 

Ya viste que conservar tus alimentos es muy fácil, siguiendo estos cuatro sencillos pasos. ¿Qué esperas para implementarlos? 

Y mientras lo haces, [sigue al tanto sobre este y otros temas de conservación, aquí](https://cuidomidespensa.cl/productos/conservacion/). Almacenamos muchos consejos para ti.

<https://www.cuidomidespensa.com/la-guia-del-arroz>

 

[Ver post completo](https://www.cuidomidespensa.com/blog/conservar-alimentos-no-preparados)

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