La fruta podrida es uno de los problemas más frecuentes dentro de una cocina, ya que en ocasiones no se pueden consumir a tiempo, ya sea porque compraste mucha por equivocación, porque venía madura, etc. Por esto, es importante que conozcas cómo conservar la fruta y así evitar su descomposición. ¡Conoce acá algunas estrategias para conservar la fruta!
Antes de darte las más útiles recomendaciones para conservar la fruta, primero debes conocer cómo podemos evitar que, en primera instancia, se te pudra.
Es indispensable comprar solo lo justo y necesario, especialmente cuando de frutas y verduras se trata, ya que estos alimentos, como muchos otros, tienen una vida útil muy limitada, descomponiéndose con rapidez.
Si sigues este consejo, evitarás comprar de más y te ahorrarás el doble: no gastando dinero en alimentos que irán directo a la basura y librándote de comprarlos múltiples veces.
Cuando no se conoce mucho de alimentos orgánicos, suelen aplicarse dos hábitos incorrectos. El primero es guardando todo en el refrigerador, y el segundo, dejándolos en la despensa o al aire libre.
Ambas costumbres están erradas, ya que las frutas deben almacenarse según sus propias exigencias.
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¡Lava tus frutas luego de comprarlas, pero no al momento de guardarlas! Esto es sumamente importante de tener en cuenta, ya que la mayoría de estos alimentos deben mantenerse alejados de la humedad. Incluso, los que se almacenan en el refrigerador, lo que nos lleva al siguiente punto.
Aunque algunas frutas se resguarden en ambientes fríos y húmedos — típicos del refrigerador — deben mantenerse lo más secas posibles, para ello se recomienda ponerlas sobre papel absorbente o servilletas, como su propio nombre indica, antes de guardarlas; estas absorberán el exceso de humedad y las conservarán frescas por mucho más tiempo.
Cuando notes que una fruta se ha dañado o ha comenzado a ponerse mohosa, bótala de inmediato, ya que como dice el dicho, “una fruta podrida daña a las demás”, en este caso, literalmente.
Por ejemplo, si notas que algunos de tus limones en la despensa tienen hongos o moho, bótalos y lava el resto. Eso sí, recuerda secarlos muy bien antes de guardarlos nuevamente, ya que la humedad suele ser la principal causa de este problema.
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Sin duda la fruta fresca es uno de los mejores regalos de la naturaleza; nos aporta sabor, salud y nutrición. Pero, mantenerla en las condiciones adecuadas a menudo resulta difícil cuando no sabemos bien cómo conservarla, y es que cada fruta puede tener un método diferente de conservación.
Debido a lo anterior, es que acá te contamos cómo conservar la fruta, pero no la fruta en general, sino los distintos tipos de frutas, o por lo menos las más comunes:
No las laves hasta que las vayas a comer, ya que un exceso de humedad puede acelerar su deterioro. Almacénalas en un recipiente hermético y consúmela dentro de unos días.
Entender cómo conservar la fruta adecuadamente es fundamental por distintos motivos. Uno de ellos, es que así evitamos el desperdicio de alimentos, por lo que manteniéndola en buen estado estamos contribuyendo al problema global del desperdicio.
Por otro lado, también resulta importante por la llegada de plagas a la despensa producto de un mal almacenamiento, lo que puede atraer insectos como polillas, mosca de la fruta, cucarachas, hormigas, entre otros organismos no deseados.
Esto no sólo afecta la frescura de la fruta, sino también puede repercutir en nuestra salud, por lo tanto, conocer las mejores prácticas te ayudará a conservar la calidad de tus alimentos y prevenir distintas plagas que pueden aparecer en el hogar.
Recuerda que no solo podemos ayudarte en temas relacionados a las frutas y verduras, sino a todo lo que involucre tu despensa. Es por ello que te invitamos a seguir visitando nuestro blog con frecuencia y así conocer los mejores tips, consejos y recomendaciones para cuidar tus alimentos.