La higiene de alimentos es uno de los tantos aspectos en boga producto del COVID-19. Aunque siempre fue un tema importante, nunca estuvo tan presente en las personas como lo está hoy. La razón: el temor al contagio.
Recordemos que la pandemia redobló nuestros hábitos de limpieza, haciendo que la desinfección de la compras, también sea motivo de preocupación.
¿Cómo desinfectar los productos del supermercado? Aquí te contamos.
De acuerdo a la Comisión del Codex Alimentarius (CCA), se refiere a todas las condiciones y medidas necesarias para garantizar la inocuidad del alimento en todas las etapas de la cadena alimentaria.
Que un alimento sea seguro significa que no causará daño al consumidor, ni durante su preparación ni mientras se consuma.
Te recomendamos: Alimentos enlatados: 6 consejos para conservarlos
La pandemia cambió algunos de nuestros hábitos de higiene de manera permanente. Entre ellos, el lavado de manos frecuente, la limpieza del hogar, de la ropa y de los alimentos.
Es una de las preguntas que surgió producto de la expansión del virus en el mundo. La respuesta de los expertos es clara.
Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), no existe evidencia que los alimentos sean transmisores del coronavirus.
También puedes leer: El papel de la contaminación cruzada en el coronavirus
Por su parte, la Organización Mundial de la Salud (OMS), señaló que el virus podría permanecer hasta tres días en superficies plásticas y de acero inoxidable, casi un día en superficies de cartón y casi cuatro horas en superficies de cobre.
En función de la situación actual, la OMS recomienda tomar estas medidas:
El organismo también realizó recomendaciones mientras se realizan las compras.
Ya conoces cómo higienizar tus compras del supermercado. Cuida tu salud siguiendo las medidas de las autoridades y conociendo más contenidos sobre higiene y manipulación de alimentos.