Blog | ALIMENTOS

¿Se puede freír con aceite de oliva?

Jan 11, 2026 7:15:30 PM

Freír con aceite de oliva es una de las preguntas más comunes cuando hablamos de cocina saludable. Durante años se ha repetido la idea de que “el aceite de oliva no sirve para ...

ALIMENTOS

Tipos de arroz saludable que puedes comer en casa

Nov 27, 2025 8:39:17 AM

El arroz blanco es uno de los alimentos que más consumen los chilenos. Es un clásico de la cocina chilena, siendo un excelente acompañamiento para carnes rojas, blancas, pescados, ...

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¿El arroz vence? Resolvemos esta incógnita

Oct 21, 2025 8:12:35 AM

En nuestro día a día, es común tener dudas sobre la caducidad de los alimentos que guardamos en nuestra despensa. Una de las preguntas más frecuentes es: ¿el arroz vence? Sigue ...

Muestra de sal y azúcar en pocillos de madera y cucharas de madera sobre fondo negro.

ALIMENTOS

Qué son los alimentos higroscópicos y cómo afectan tu despensa

Sep 12, 2025 8:34:08 AM

¿Habías escuchado antes el término higroscópico? Es el término para describir a aquellos alimentos que de manera natural absorben la humedad del ambiente. En tu despensa se ...

ALIMENTOS

Alimentos integrales: qué son, por qué incluirlos y cómo almacenarlos bien

Aug 26, 2025 4:43:50 PM

En los últimos años los alimentos integrales han ganado una gran popularidad. Su gran aporte de fibra, vitaminas y otros nutrientes esenciales para una buena salud, han hecho que ...

ALIMENTOS

¿Cómo saber si la mermelada está en mal estado?

Jun 19, 2025 3:59:55 PM

La mermelada es ese clásico de la despensa que nunca pasa de moda. Aporta dulzura, sabor natural y una textura reconfortante que transforma el pan, el yogur o una simple galleta ...

bandeja con bombones de chocolate con fat bloom

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Fat bloom: conoce por qué aparece una capa blanca en el chocolate

Jun 11, 2025 3:08:15 PM

¿Has notado manchas blancas, opacas o una película gris en tus chocolates? Tranquilo, no estás frente a moho ni significa que estén en mal estado. Se trata del fenómeno natural ...

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¿Qué es la acidez del aceite de oliva?

May 19, 2025 10:47:22 AM

Cuando elegimos un aceite de oliva en el supermercado, es común fijarnos en su sabor, origen o tipo (extra virgen, virgen o refinado). Sin embargo, un dato muy importante —y ...

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Conservación y cuidados de productos lácteos

May 13, 2025 1:36:43 PM

Los productos lácteos forman parte esencial de la alimentación diaria de muchas personas. Aportan calcio, proteínas y otros nutrientes fundamentales, por lo que no pueden faltar ...

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¿Cómo guardar el pan para que dure más?

Apr 24, 2025 5:25:24 PM

En Chile, el pan es parte esencial de la mesa diaria. Marraquetas crujientes, hallullas blanditas y colisas recién horneadas son parte del panorama de cualquier desayuno u once. ...

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