De seguro en más de una ocasión te ha sobrado comida del almuerzo o la cena y la guardas en el refrigerador. ¿Cuánto dura la comida en el refrigerador? Muchos tienen esta duda e ignoran cuánto tiempo duran las sobras antes de que se echen a perder.
En este artículo te contamos sobre cómo puedes guardar tus comidas preparadas en el refrigerador y hasta por cuánto tiempo puedes almacenarlas.
Según el sitio web especializado en salud Mayo Clinic, la comida preparada se puede guardar en el refrigerador por hasta 4 días. Luego de ese tiempo, se debe desechar la comida, puesto que pueden aparecer gérmenes que pueden provocar intoxicación alimentaria, una enfermedad que puede ser grave si no es tratada a tiempo.
Los gérmenes que se producen en la comida no alteran el sabor, olor o aspecto de la comida, por ello no se debe fiar de estos elementos para considerar si comer lo que tiene en el refrigerador o no. Los expertos recomiendan que si un plato de comida o las sobras llevan más de 4 días, lo mejor es eliminarlas para evitar riesgos.
Según el tipo de preparación, puedes almacenar la comida en la nevera o refrigerarla. Además, no todos los alimentos cocidos duran el mismo tiempo.
Presta atención a esta tabla:
Comida |
Nevera |
Congelador |
Sopas, cazuela o estofados con carnes y/o verduras |
3 a 4 días |
2 a 3 meses |
Sobras de carnes rojas o blancas |
3 a 4 días |
2 a 6 meses |
Frituras de pollo |
3 a 4 días |
1 a 3 meses |
Huevo cocido |
Hasta 1 semana |
No se recomienda |
Ensaladas de proteínas y/o fideos |
3 a 5 días |
No se recomienda |
Sobras de arroz y fideos |
3 a 4 días |
Hasta 2 meses |
Legumbres preparadas |
3 a 4 días |
Hasta 3 meses |
Ensaladas de verduras aliñadas |
Máximo 2 días |
No se recomienda |
Pescados |
3 a 4 días |
1 a 2 meses |
Para que los alimentos se preserven de forma correcta en la nevera o el congelador, es muy importante que consideres las siguientes recomendaciones:
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¡Las sobras de comida pueden ser aprovechadas! Guárdalas en el refrigerador y aprovechalas en el menú del siguiente día para hacer un rico y nutritivo plato de comida. Con nuestros consejos, ningún alimento se perderá en tu cocina, visita nuestro blog para leer más artículos sobre conservación de alimentos, reciclaje y eliminación de plagas.